2016年06月27日 - Essay 先日、ネットニュースで白身がカリッとして黄味がとろりとした完璧な目玉焼きの作り方が書かれてあったので、実践してみました。まず、卵白と卵黄に分けて、卵白から焼き、卵白がほぼ火が通ったら卵黄をのせて、蓋をして卵黄が温まったらお皿に取り出す。1回目のチャレンジは、カメラに気を取られて卵黄が・・・(*_*;2回目は大成功卵黄がトロトロ感想うーーん、ワタシは生っぽいのが苦手なので、やはり普通の焼き方で作った半熟の目玉焼きの方が好きです。生卵好きの方はいいかもしれませんね。(^^)