持ち帰った赤紫蘇でさっそくシロップ作り、私の分は「そこそこ低糖質」にして作りました。
とても美味しくできましたので、レシピをUpしておきます。(*^-^*)




紫蘇ジュース　
＜材料＞
赤紫蘇　　　　　　 １２０ｇ
水 　　　　　　　　７００㏄
キシリトール 　　　 ２００ｇ
splenda（スクラロース）１０ｇ
砂糖 　　　 　　　 ５０ｇ
クエン酸　　　 　　 8.5g


＜作り方＞
１．枝から赤紫蘇の葉をちぎり、丁寧に洗い水気を切る。
２．鍋に700㏄の水を入れて火にかける。
３．沸騰したら葉を加え、あくを取りながら１０分程煮る。一旦漉して葉を除く。
4．キシリトール～クエン酸までの材料を加え、煮溶かす。
5．粗熱が取れたら、ペーパータオル等で漉して瓶に詰め、冷蔵庫で保存する。

＜いただき方＞
コップに2㎝ほど流し入れ、氷水で割っても美味しいですが、
炭酸で割りレモンを少し加えると、とてもさわやかです。
（カルピスぐらいの感じで割ると丁度よい甘さになります。）

ジメジメした鬱陶しい梅雨空が続きますが、美しいルビー色のジュースを飲むと、
気分爽快、元気がでます。(*^^)v
よろしければ、お試しください。