今日はこちらのパンレシピが人気ランキング、ベストテン入りを果たしました。

マルコメさん　大豆ラボで作るレーズンパン（マルコメさんより画像拝借）


レーズン自体の糖質が高いので、糖質量を抑えて美味しいレーズンパンを
作るのが至難の業でした。
数グラムずつ粉類の配合を換えながら味の変化を比べましたが、美味しいな～と、
思うパンはどうしても糖質量が増えてしまい、葛藤の日々でした。
そんな中から生まれたのが、このレーズンパンです。

マルコメさんの方でも、実際にご試作をしていただき、大勢の方々がご試食くだ
さいました。「大変好評でした。」とのご報告を受けてほっと一安。。。(*^^)v

大豆粉入りのパンは、翌日にトーストした方がサクサク、ふんわり、美味しく
なるような気がします。レシピはこちらから～ぜひ、お試しくださいませ。

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※ビストロレッスンは残席わずかとなりましたので、お急ぎくださいませ。
お申込みは、こちらからどうぞ～☆
1回目６/２７(火） 満席　　　　  2回目７/４(火)　満席
3回目７/２５(火)　残り1名　       4回目 ８/１(火)　残り2名

Atelier Noie