一ヵ月振りのブログ更新(;'∀')、今月の低糖質パンレッスンのご案内です。

今月のメニューは、りんごパンとシナモンロールです。


HPでは「りんごの編みパン」になっていますが・・・少し変更します。

りんごの甘煮に合うパン生地が完成したので、いつも作っている編みパン成形で作って
みたところ、醗酵中に編んだところがぜーんぶ、はだけてしまいました。(>_<)
いろいろ形を変えてみましたが、どうやって作っても発酵中に元の形に戻ってしまいます。
ん。。。悩んだ末に成形方法を変えました。見た目が違いますが、味はかわりません。(^^;)
この生地はりんごの甘煮ととても相性がよくとーっても美味しいので、味を優先しました。
すみませんm(__)m

夕方、仕事から帰ってきた娘が写真撮りの後のパンを見つけ、「おいしそう～」と、
さっそく味見をしてもらったところ、「これ、めちゃ美味しいやん！」と嬉しい即答。!(^^)!

ふんわりした生地でグルテンも気にならず、口解けがいいです。
私の中では、低糖質パンのベスト３に入る美味しさです～生徒さん達、お楽しみに～(*^^)v

午前のレッスンランチは、鶏肉の香草焼きとサラダ、豆腐のポタージュを作って
お待ちしております。お気をつけてお越しくださいね。