2016年08月04日 - 糖質オフ(パン) 低糖質のグラタンパンを焼きました。生地に大豆粉やおからパウダー、粉豆腐などが入っているので豆乳で捏ねてみました。焼き色もきれいで、ふんわりした感じ、見た目は問題ありません。グラタンがとても美味しかったので、皆パクパクって食べてしまいましたが、後でパン生地だけじっくり味わうと、ちょっと微妙。。。(^^ゞこれは、もう一度全体的なバランスを考えてリベンジしてみます。