低糖質のグラタンパンを焼きました。

生地に大豆粉やおからパウダー、粉豆腐などが入っているので豆乳で捏ねてみました。
焼き色もきれいで、ふんわりした感じ、見た目は問題ありません。



グラタンがとても美味しかったので、皆パクパクって食べてしまいましたが、
後でパン生地だけじっくり味わうと、ちょっと微妙。。。(^^ゞ

これは、もう一度全体的なバランスを考えてリベンジしてみます。