甘酸っぱい幸せの味♡

今朝、ゆうパックのクール便が届き、箱を開けてみると中から真っ赤なスタールビーの
ようなトマトがギッシリ。Yちゃん、お心使いをいただきありがとうございます。



もう、10年以上前の話ですが、私が四日市に住んでいたころによくいただきました。
この「とまと屋」さんのトマトは、フルーツトマト並みの甘さとしっかりした酸味、
そして大変コクがありました。
その頃、地元で大変人気があり、販売日には行列ができあっという間に完売になってました。
初めてこのトマトを食べた時の衝撃がいまだに忘れられません。(@_@)

さて、いただいたトマトで何を作りましょうか？
冷静パスタがまず頭に思い浮かびました。今回も甘みがたっぷりでコクとうまみがギュッと
詰まった美味しいソースに出来上がると嬉しいのですが。。。

そのほか簡単ですが湯剥きしてオリーブオイルと塩で食べたり、ほんの少量のお砂糖を
かけてデザートにしたり、中をくり抜いてチーズを詰めたり、厚めにスライスしてバターで
焼いたり・・・しばらく、トマト三昧の「しあわせな日々」が続きそうです～(*^^)v

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