2016年03月19日 - 糖質オフ(パン) 先日から試作を繰り返していたホワイト食パンが、まずまずの焼き上がりでほっと一息ついたところです。部屋中にココナッツオイルのいい香りがしています。今日はしっかり目に焼いたので大丈夫のようですが、まだミーレのオブンがうまく使いこなせず、ケースから出したとたん見る見る両サイドがしぼんでしまいキノコのような形になってしまう事がありました。最後の最後でコケル失敗は体に悪いですね、疲れがどーっと出ます。(^-^;さて、明日はホーン型でリッチなクリームホーンを焼こうかな、と思います。