2015年09月23日 - 糖質オフ(料理) 図書館で借りてきた本を参考にして、「おあげさんで餃子」を作ってみました。餃子の皮は小麦粉で作られているので、糖質オフの料理には向きません。そこで油揚げを半分に切って、その中に具を詰めてフライパンで焼いて餃子風に仕立てます。素晴らしいアイデアですね。味は餃子とはちょっと違いますが、とても美味しかったです。油抜きはしていますが、結構ボリュームがあり食べ応え十分、白いご飯がなくても満足できる一皿でした。