2015年08月29日 - 糖質オフ(料理) 昨日老舗の蕎麦屋さんで食べた「酢橘ざるそば」が美味しかったので、さっそくマネをしてみたくなったが、酢橘がなくレモンで作ってみた。レモンざるそば酢橘ほど爽やかではないけれど、レモンでも結構美味しい。酸味が加わると、つゆがとてもあっさり優しい味になる。麺つゆは自家製、麺は出雲の生そば。