糖質オフのクルミのバゲット

低糖質のクルミのバゲットを作っています。

只今、醗酵中・・・


ローカーボなパンなので、小麦で作るバゲットのような食感にはなりませんが、
成形をバゲット仕立てにしてみました。

「パンの家」のレッスンで人気だった「くるみのクッペ」の味を思い浮かべて配合しました。
くるみの食感と香りがロカボな低糖質パンにもマッチすると思います。

トーストしてクリームチーズやスモークサーモン等をトッピングしても美味しいかなぁ～♡

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