低糖質のブリオッシュ 2回目

先日焼いた低糖質のブリオッシュの配合を少し換えて、もう一度焼いてみました。

今回は、少し水分量が多すぎたみたいで、複雑な成形は無理なので丸パンにしました。
ホイロでは、あまり膨らんでいなかったので、やはり失敗かな？と思いましたが、
焼成すると、元気にムクムク立ち上がってきました。(*^-^*)

低糖質のブリオッシュ


1回目のブリオッシュの方が小麦のパンに近くて食べやすいですが、
こちらの方が風味が強くて味が濃い感じです。

もう一度リベンジすると理想的なブリオッシュが焼けそうです。(*^^)v

タグ：低糖質のブリオッシュ 低糖質ダイエット　パン 糖質制限　パン ロカボ　パン　ブリオッシュ 糖質オフ　手作りブリオッシュ

コメント 2

ご無沙汰しております。
こちらのblogに気が付いておらず、大変失礼いたしました。
お元気そうで何よりです(^^)。
またnoieさんの美味しいパンがこちらで拝見できる事、とても嬉しく思います♪
by mei (2016-08-17 10:56) 

meiさん

こんばんは、コメントをいただきありがとうございます。
長い間、ご無沙汰しておりました。meiさんのブログを見つけて
懐かしく拝見させていただきました。
また、よろしくお願いいたします。

by noie (2016-08-17 21:30)