低糖質の手作りピッツァ

低糖質の粉でピッツァを焼きました。

この低糖質のピッツァ生地は、とても美味しい！
とても低糖質とは思えません。(*^^)v


簡単トマトソースを作り、ピザ用のミックスチーズをのせただけの
マルゲリータ風シンプルピッツァ。
・・・・ん、生地も美味しいけれど、ピッツァソースがいい感じに味をまとめています。


ピッツァソースの作り方

オリーブオイルでニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒めて（焦がさないようにじっくり）
トマト缶を加え１５分程煮込みます。
塩で味を整えたら出来上がり。
酸味が強い時は、お砂糖を少しだけ入れるとビックリするぐらい美味しくなります。(*^-^*)
また、トマト缶はオーガニックの物で作ると、まろやかでコクの深いソースになります。

気分によって、アンチョビを入れたり、バジルをいれたり、オレガノを利かせたりしています。

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